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디지털 스틱은 가상 음식의 진정한 맛을 제공합니다

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ACM 디지털 도서관에 최근 공유 된 연구에 따르면 연구원들은 사람의 혀와 접촉 할 때 음식과 관련된 미각을 재현 할 수있는 "lickable screen"장치를 개발했습니다.

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가상 음식의 맛을 시뮬레이션하는 디지털 장치

이 장치는 5 가지 컬러 젤에 전해질을 삽입하여 각각 쓴맛, 소금, 감칠맛, 단맛, 신맛의 5 가지 기본 맛의 강도 수준을 제어합니다. 덜 익숙한 용어 인 우마미는 1990 년에 기본 맛 그룹에 추가 된 쾌적하고 짭짤한 맛을 가리키는 일본어 단어에서 유래되었습니다.

메이지 대학의 연구원 호미 미야 시타가 가상 미각 장치를 만들었습니다.

전기 영동을 통해 가상의 맛이 제공됩니다. 전기 전하를 통해 활성화 된 미세 입자의 이동입니다. 장치의 5 개 튜브가 혀에 닿으면 사람은 5 가지 미각을 모두 주관적으로 인식합니다. 그러나 더 낮은 무해한 전압에서 다양한 전하를 가하면 일부 맛이 증폭되고 다른 맛은 감소 할 수 있습니다.

이미지로서의 가상 맛

Miyashita는 미각 인식을 증가시키는 장치의 능력을 이미지 또는 비디오 모니터에 대한 인간의 인식과 비교했습니다. 우리의 눈은 모든 이미지가 다양한 강도와 조합의 지속적으로 맥동하는 빨강, 파랑 및 녹색 픽셀이라는 것을 알고 있음에도 불구하고 화면에서 아름다운 이미지를보고 감정적 반응을 형성 할 수도 있습니다.

"3 가지 기본 색상의 조명을 사용하여 임의의 색상을 생성하는 광학 디스플레이와 같습니다."라고 Meiji University 웹 사이트에서 볼 수있는 연구 논문에서 Miyashita는 말했습니다. "이 디스플레이는 미각 센서에 의해 수집 된 데이터와 함께 임의의 미각을 합성하고 배포 할 수 있습니다."

그는 자신의 장치를 일반적으로 초밥을 감싸는 해초 노리 마키의 이름을 딴 노리 마키 신디사이저라고 불렀습니다. 그의 실험 중 하나에서 Miyashita는 신디사이저 주변에 말린 해초를 감아 시험 대상의 경험을 향상 시켰으며, 스시를 먹는 느낌을보다 정확하게 모방하기 위해 신맛과 소금 맛을 높였습니다.

항상 준비된 가상 음식의 풍요의 뿔

Miyashita는 신디사이저가 "사용자가 입에 음식 한 개를 넣지 않고도 거미 사탕에서 초밥에 이르기까지 모든 맛을 경험할 수있게 해주었다"고 덧붙였다.

가상 환경과 함께 제공되는 딜레마에 주목하는 것은 흥미 롭습니다. 즉, 시뮬레이션 된 개체에서 의미있는 경험을 도출하는 경우 실제로 단순히 착각에 속합니까?

컨셉으로, 우리는 새로운 버전의 장치가 노 프릴 항공편 승객에게 가상 소비의 환영의 산만 함을 제공하여 아이스크림 아이스크림부터 뚝뚝 떨어지는 희귀 스테이크에 이르기까지 다양한 진미를 맛볼 수 있습니다. 엉망.


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